Landwirtschaft am Leiweinhof in Werfenweng
Gleichklang zwischen Mensch und Natur
Weitergegeben von einer Generation zur nächsten ist die Landwirtschaft in unserem alpinen Bereich ein Produkt aus traditionellem Wissen und modernen Errungenschaften. Schon sehr früh lernt man hier den Respekt vor der Natur, den Blick für die Kleinigkeiten und das Wissen um die Wichtigkeit der eigenen Wurzeln.
Darum bewirtschaften wir unseren Bio-Hof mit großer Rücksicht auf Ressourcen, artgerechter Haltung und hohen Qualitätsansprüchen an die von uns hergestellten Produkte.
Eine kleine Leidenschaft ist deshalb auch unser Kräuter- und Gemüsegarten. Mit Oma Lenis altem Wissen haben wir seit ein paar Jahren auch wieder einen kleinen Acker angelegt. So wie es früher auf jedem Hof üblich war. Im Winter macht es uns sehr viel Freude, die eigenen Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Erbsen, Mais,... auf den Tisch zu bringen.
Ganz besonders schön ist es sich eine kleine Prise Sommer in die kalte Jahreszeit zu holen. Mit selbst gesammelten Kräutern von unseren Wiesen und dem Garten kann man in jedes Gericht ein bisschen Würze zaubern.
 |
 |
 |
Urlaub am BauernhofEinen kleinen Einblick in unsere Arbeit können Sie und Ihre Kinder bei einem Besuch im Stall erhalten. Vergessen Sie dazu nicht die Gummistiefel und entsprechende Kleidung mit zu nehmen. Unsere Kühe - meistens ca. 14 Stück - dienen hauptsächlich der Milchproduktion, werden 2x täglich gemolken (7 bis 8 Uhr und 17 bis 18 Uhr) und jeden Tag auf die Weide gebracht. Ein unvergessliches Erlebnis für alle Kinder die Kühe gemeinsam mit Alex im Stall zu versorgen. Da schmeckt die frische Milch gleich doppelt so gut. Das Jungvieh verbringt den Sommer auf der hauseigenen Alm. 15 Hühner versorgen uns jeden Tag mit frischen Eiern und der Hahn passt gut auf seine Schar auf. Im Sommer leisten meist zwei Schweine den Hühnern im Stall Gesellschaft. Die Hofkatzen Dorie, Seffi und Schultz freuen sich über jede Streicheleinheit, die sie bekommen können. |
Unser neuestes Projekt am Leiweinhof ist die Vermeidung von Plastikmüll durch die Nutzung, der uns zur Verfügung stehenden Ressourcen.
Bestes, frisches und belebendes Gebirgsquellwasser aus der eigenen Quelle erfrischt Sie nach einer Wanderung oder einem langen Skitag. Helfen Sie uns und sich, durch ein Glas Leitungswasser Plastikmüll und Geld zu sparen, Ressourcen und die Umwelt zu schonen und tun Sie sich dabei ganz einfach etwas Gutes.
Geheizt wird am Leiweinhof mit Hackschnitzeln aus dem eigenen Wald. Ein nachwachsender Rohstoff ohne lange Anfahrts- oder Lieferwege, direkt vom Wald nebenan.
Ab Sommer 2023 produzieren wir unseren Strom mittels einer Photovoltaikanlage.
Im 1. Stock unseres Hauses befindet sich ein gemütlicher Aufenthaltsraum und das Spielezimmer
Ausgestattet mit einer kleinen Bibliothek und einer Kinderspielecke, Gesellschaftsspielen ist bestimmt für jeden etwas dabei. Gerne können Sie und Ihre Kinder diesen Raum zu jeder Zeit benutzen. Buchempfehlung für Ihren Urlaub am Leiweinhof:
Maja Lunde: "Die Geschichte der Bienen", "Die Geschichte des Wassers", "Die letzten Ihrer Art", "Der Traum von einem Baum"
Daniel Kehlmann: "Tyll"
Arno Geiger: "Unter der Drachenwand"
Hubert Achleitner: "Flüchtig"
Hugo Portisch: "Aufregend war es immer"
Mignon Kleinbeck: "Wintertöcher 1 - 3"
Isabell Allende: "Violetta"
Sofia Segovia: "Das Flüstern der Bienen"
Impressionen 
Stellen Sie sich Ihren persönlichen Frühstückskorb mit Spetzialitäten aus dem Werfenwenger Bauernladen zusammen.
